第九章【过渡章】

    原地休整了一个晚上后，陆衡被小狼崽吵的，六点多就起了。

    昨天晚上冯光给了他一点特权，临时搭建的营地厨房，也就是最侧边的帐篷，陆衡需要可以随便用。

    他就没客气，洗漱完毕后就去临时厨房烧了水，昨天晚上分解的鹿肉清洗干净后冷水下锅，加入葱姜蒜料酒煮开，撇去浮沫。

    焯水煮制没有血水溢出后就可以捞出来用温水再次清洗，然后把鹿肉切块，重新开一大锅水，加入葱姜蒜洋葱和干辣椒香叶以及适量砂糖和高度白酒去腥。

    中小火小熬着，趁着煮鹿肉的期间，把新鲜的白萝卜，土豆子，洋葱去皮切块，然后清水清洗干净，用干净的清水泡着备用。

    面粉倒入大碗，打入一斤鸡蛋，适量盐和水，然后揉成面团，醒发五分钟。

    一半加入酵母混合继续发酵，一半擀成薄片，再分别切丝或者切片。

    切片的面皮再擀一次，新鲜的野猪肉清洗干净后剁碎，加入葱姜蒜末，加入少许料酒，黑胡椒粉，食盐，蔬菜粉，两个鸡蛋搅打上劲。

    开始包馄饨，馄饨包好了，把大锅里熬煮的鹿肉汤盛出一半，加入刚才备好的土豆子和白萝卜，加点蔬菜粉，继续熬煮。

    另外半锅就拿来做面汤和馄饨汤用。大块鹿肉鹿筋捞起来撕碎，加入油炸好的花生碎和芝麻碎，适量香油，爆炸好的辣椒粉和花椒粉，食盐，蔬菜粉，为了解腻还加入青瓜丝，搅拌均匀。

    一道鹿筋拌黄瓜丝的凉菜就做好了。

    起两锅干净的水煮开，一锅蒸馒头，一锅煮面条和馄饨。