第三十七章、埋屍
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「为什麽我的购物袋里会多出一节小手臂,明明我就只是去菜市场买猪r0U而已啊!」 「这条手臂我认得,是那个自称是方珩学妹的nV人的,她的手指节很漂亮,虽然我只是在请她喝可乐时匆匆看了一眼,但我不会记错。」 「不能让方珩知道,因为我解释不了,虽然不是我做的,不过真的不是我做的吗?最近我总是觉得时间过得特别快,准确来说是有时间断层。」 「後院院墙外是块空地,杂草早就高过我了,先埋那里吧!之後的事只能走一步算一步了。」 至於为何不将那节手臂当作食材和猪脚一起处理掉?那是因为方倚天不是变态,方珩也不是连人r0U和猪r0U都分辨不出来的白痴。 ---------- 汆烫是将食材放入沸水中短暂烫一下,再立即捞起的烹调方式,这种处理方式有助於去除r0U类的血水和腥味,汆烫依食材不同,可分为「热水下锅」和「冷水下锅」两种方法。热水下锅适合用於需要快速定型或锁住风味的食材,例如汆烫叶菜类、小卷等;冷水下锅适合用於需要去除血水和杂质的r0U品,例如熬煮汤头前的前置处理。 将两根猪脚剁成块状放入锅中,加入冷水使其刚好淹过食材。开火加热并不停搅拌,让猪脚内的杂质与血水慢慢释放到水中,渐渐的水面上便会漂浮着越来越多的杂质和泡沫。水滚後,先将浮在表面的泡沫和杂质捞除後,再将猪脚捞起,如此可防止好不容易分离开来的杂质在捞起食材时再次沾黏其上。接着将汆烫好的