第225章
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煮。 煮过的鸭子跟减过肥似的,瘦了,紧致了,这样的状态正好。 高压锅里,放入篦子,放下鸭子,加入卤汤,加入撇过油的鸭原汤,原汤化原食,这是老祖宗的智慧。 光是这样,就有nongnong的香味飘散了。 唐糖扒鸭子扒累了,过来喘口气。 她深深地吸一口气。 香。 香得肚子咕咕叫。 “什么时候能吃啊?” 景婳:“等着吧,你看,汤还是玫瑰红色,等到后面,颜色越浓,汤汁越稠才行。” 她把红曲米装进袋子,放进去一起煮,这样颜色更好看。 色香味俱全,这个色,就很重要。 第62章 在时间的催化下,鸭子染上淡淡的酱色。 这个颜色看上还是很淡,但并不是景婳做失败了。 而是,后面还有步骤。 景婳捞出鸭子。 这个时候,要继续卤,就要把卤汁升级为加强版。 所谓的加强版就是更浓更稠给香。 只有这样普通的酱鸭才会蜕变成超级好吃的酱鸭。 景婳把鸭子放在漏勺上,漏勺放进有加强版卤料的锅里,用勺子一遍遍不厌其烦地浇汁。 lt;ahref=title=一倾山水target=_bnkgt;一倾山水