第七章长亭

    进了屋门，绕过四时山景图的屏风，便看见一案嵌螺钿的黑漆矮几与几个离忧草编的蒲团。

    矮几上，是已经按照规矩罗列好的二十四茶器，除此之外还有两瓮分放于几案边。大的那罐赫哲认识，是他今早亲手从窖里取出的上好雪水。而那瓮小的，想必就是晏兮说的滇红美人尖了。

    一路引着赫哲到了蒲团边，两人对坐之后，晏兮微微一笑，便开始了。

    用炭夹取了铜盒里已经烧红了的银丝y木炭放到风炉下，又用磁瓯取了罐中水注入壶中。晏兮扇动风炉，解释道：“烟气入汤，汤必无用，这炭虽好，可也需得小心。”

    不多时水便沸了，水花如鱼目，微微起了声响。

    晏兮笑：“这便是‘一沸’了。”

    语罢，用玉匙挑了一小撮青盐入水。很快，瓷壶缘边如涌泉连珠，晏兮便舀出一瓢水，用竹筴在沸水中心搅动，又取了那滇红美人尖投入汤心。最后待到水翻如波浪，晏兮才倾手把先前舀出的水倒入汤中，茶汤立刻平静下来。

    晏兮停了风炉，在壶上加了盖，道：“这样，一沸、两沸、三沸，便都完成了。现在等茶静下来，那时便可以喝了。”

    赫哲突然就明白了为什么中原人喝茶这么麻烦了，原来不光是为喝茶。那等待的过程里，若是有对的时间、对的地点、对的人，便也是极美好的。

    三呼x1顷，晏兮拎起瓷壶，将茶汤注入盏中。

    一瞬间，茶香满室，氤氲的水汽蒸腾而起，模糊了晏兮的面容，他笑着，如隔云端。

    原来，等待的过程不只美好，更是值得。

    晏兮双手奉茶，捧到赫哲面前，道：“好了。”