第2章:被时间腌渍的太阳客家福菜与老菜脯
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离开台北,火车沿着西部g线一路向南,窗外的景sE从灰扑扑的水泥丛林,逐渐转为深深浅浅的绿。过了新竹风城,地势开始起伏,那是丘陵地特有的韵律。 舒云抵达苗栗公馆乡时,正午的yAn光毒辣得有些刺眼。这里的风带着一种乾燥的沙沙声,那是晒乾的气味,混合着泥土与乾草的香气。 依着笔记本里的地址,她找到了一座红砖砌成的三合院。还未进门,就先看见禾埕晒谷场上铺满了竹筛,晒着一排排褐hsE的东西。那不是稻谷,而是倒覆着的、被烈日收乾了水分的芥菜。 这就是客家庄最着名的风景。 「你是阿如的孙nV吧?」一个洪亮的声音从红砖拱门後传来。 阿福婶穿着花布衫,个头娇小却JiNg神矍铄,手里还拿着一束刚从田里拔回来的白萝卜。她的脸上有着长年劳动留下的深刻纹路,像风乾的橘皮,却透着健康的红润。阿嬷的名字叫「林如」,这世上大概没几个人会叫她「阿如」了。 「阿福婶,您好。」舒云递上从台北带来的伴手礼,心里有些忐忑。 「来就好,带什麽东西。」阿福婶挥挥手,热情地招呼她进屋,「你阿嬷走得急,我这两天正想着,如果你没来,我就要把那瓮东西寄上去了。」 阿福婶领着她走进幽暗凉爽的灶脚厨房。这里彷佛是时间的储藏室,墙角堆叠着各式各样的陶瓮,每一个封口都用红纸和细绳紮得紧紧的。空气中弥漫着一GU沈稳的、发酵的酸香