59、慢烤牛rou

问题。

    “文化？厨艺为什么能和文化扯上？”苏仟表示不太理解。

    “和式料理就像是樱花，如果只有一棵，生于百花齐放的园林自然只能默默成风景的一角，但是人们故意把它们种到一起，在初春的时候绽放，用隆重的态度和满目樱花的效果占据了人们全部的视线再也顾不得其他。这种隆重也会让人心生敬畏，喜欢却也畏惧。”沈何夕的手指点了一下樱花图案的盒子。

    “传统和食力图把一种东西做到极致，所以一代代人在里面倾注大量的精力，在这样的努力下，传承的人们也希望自己的努力能被尊重，就像樱花把自己的凋谢之美用无数樱花树一起来的样子来增加效果一样。和食在抬高自己的态度上有些用力过度。大器小餐，原料鲜而美，态度端而正之外还要把自己归结于道，让自己高贵起来的同时，也让人觉得难以亲近。”

    “华夏饮食的多样也就导致了每一种食物都要去迎合自己所处的环境和人群，所以多变又普及，饮食态度或者亲近或者矜持，却不会有那么强烈的态度的传达，大家都这样，有什么好骄傲的？何况……”女孩儿顿了一下，“我是华夏人，爷爷的饭能让我想起故乡，没有什么会比家更美。”

    沈何夕说的轻描淡写，苏仟发誓自己听出了她对华夏厨艺的自信和对片儿国料理的那点……看不起？

    正川雄一摇了摇头：“不对、追求极致不是错的。”

    “没人说那是错的，只是两种厨艺的发展道路不一样。”

    看着自己面前因为谈起厨艺而双眼明亮的女孩儿，正川雄一弯下腰把自己脚边的小灰猫抱了起来。

    “不、华夏、有句话，叫殊途同归。”